La pizza con impasto al carbone vegetale è diventata popolare negli ultimi anni, attribuendo a questa variante della tradizionale pizza taluni benefici che possono includere:
- *Digestione*: Il carbone vegetale è noto per le sue proprietà di assorbimento. In piccole quantità, può aiutare a ridurre gonfiore e gas intestinali, migliorando potenzialmente la digestione.
- *Aspetto Innovativo*: La colorazione nera dell'impasto, data dal carbone vegetale, può essere attraente per i consumatori che cercano un'esperienza culinaria diversa.
- *Effetto Detossificante*: Spesso il carbone vegetale viene descritto per le sue presunte proprietà detossificanti. Benché sia usato in contesti medici per trattare alcune intossicazioni, non ci sono prove sufficienti che aggiunto nell'impasto abbia gli stessi effetti.
- *Soddisfacimento Culinario con un Tocco Salutistico*: Per chi tiene alla propria alimentazione ma non vuole rinunciare al piacere della pizza, una versione con un ingrediente benefico è da ritenersi un valore aggiunto.
